Món bò nướng sa tế chắc chắn sẽ làm ấm áp cái bụng của bạn vào mùa đông. Hãy cùng chúng tôi trổ tài nội trợ của các bạn nhé!
Nguyên liệu làm bò nướng sa tế
600g thịt bò phi lê
2 cây sả
Hành tím băm, tỏi băm
Sả băm, ớt băm, ngò rí băm
Ớt bột
Sữa ông thọ
Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương, nước mắm
Cách làm bò nướng sa tế
Bước 1:
Ướp thịt bò. Chuẩn bị một bát to trộn hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh nước mắm rồi cho thịt bò vào ướp đều.
Lấy dao thớt đập sả ra và thái nhỏ thành hình sợi.
Bước 2:
Chuẩn bị một chảo dầu nóng
Cho vào chảo hỗn hợp: 2 thìa canh hành tím băm, 2 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh sả băm, 2 thìa canh ớt băm. Dùng muỗng đảo đều tay đến khi hỗn hợp sôi, chín.
Cho tiếp vào chảo 2 thìa canh ngò rí băm, 1 thìa cà phê ớt bột, đảo đều rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp vào một cái bát sạch.