Cách làm sườn cọng chiên xù giòn rụm thơm ngon

Món sườn cọng chiên xù giòn rụm là món ăn đầy hấp dẫn và đặc biệt mà bạn nên thử một lần. Cùng chia sẻ cách làm sườn cọng chiên xù giòn thơm, ăn ngon tròn vị.

Sườn cọng chiên xù giòn rụm là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và giòn tan. Hãy cùng đọc bài viết này của Bách hóa XANH để biết cách làm sườn cọng chiên xù giòn rụm một cách dễ dàng và thành công nhất cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm món sườn cọng chiên giòn

500g sườn cọng ( sườn que)
50g bột mì
20g bột năng
50g bột chiên xù
Gia vị: Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, muối, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise.

Cách làm món sườn cọng chiên giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn cọng với nước muối pha loãng nhiều lần, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, chosườn vào một tô, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, và một ít muối. Trộn đều và để ướp trong khoảng 15-20 phút.

Kế đó, bạn đặt nồi lên bếp, thêm vào 200ml nước lọc, đun đến khi nước sôi nhẹ, rồi cho sườn cọng đã ướp vào, đậy nắp lại nấu trong 10 phút để thịt sườn mềm, dễ ăn. Qua 10 phút, bạn vớt thịt ra.

Bước 2 Tẩm bột chiên giòn và rán sườn

Tiếp theo, bạn cho 20g bột năng và 50g bột mì và lượng nước lọc vừa đủ, khuấy thật đều đề thành hỗn hợp bột. Sau đó, bắt chảo lên thêm bếp, cho 50ml dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì nhúng từng miến sườn vào hỗn hợp bột rồi áo 1 lớp bột chiên xù.

Kế đến thì thả vào chảo dầu chiên. Khi miếng sườn cọng đã chín và có màu vàng ruộm thì vớt ra, đặt lên khay giấy thấm dầu để ráo dầu thừa.

Bước 3 Thành phẩm

Sau khi chiên hết số sườn cọng còn lại, bạn cho sườn ra dĩa, chuẩn bị tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise là có thể thưởng thức.

Trên đây là cách làm sườn cọng chiên xù giòn rụm, ăn ngon tròn vị, hy vọng với công thức đơn giản và chi tiết như trên đây, bạn có thể tạo ra món ăn ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

Tin tức khác