Trong thịt bò có chứa khá nhiều protein giúp tăng cường cơ bắp, giàu kali, magie, kẽm và đặc biệt là sắt giúp bổ máu. Có khá nhiều cách chế biến thịt bò hấp dẫn như nướng, hấp, chiên,… nhưng có lẽ phổ biến nhất vẫn là thịt bò xào. Xào là một trong những cách để có một bữa ăn nhanh nhất. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết xào thịt bò ngon và đúng cách.
Cắt miếng thịt bò thăn ra làm đôi theo chiều dọc
Cắt thành các miếng nhỏ theo chiều ngang có độ dày khoảng 0.6cm
Cho tất cả các loại rau bạn đã chuẩn bị cùng 3 thìa canh nước vào một chiếc chảo không dính.
Đậy nắp chảo lại và nấu ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 4 phút hoặc cho đến rau hơi mềm. Sau đó tắt bếp và để sang một bên.
Đun nóng chảo ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi nóng. Cho ½ số thịt bò cùng ½ số tỏi vào chảo. Xào nhanh trong 1-2 phút cho đến khi thịt bò không còn màu đỏ hồng như ban đầu nữa. Sau đó tắt bếp và lặp lại tương tự với chỗ thịt bò và tỏi còn lại
Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm thịt bò xào thập cẩm này nhé!