Thịt bò thái lát mỏng, ướp hạt tiêu hạt đập dập, gia vị bột nêm, 1 chút đường, dầu hào, nước sốt tiêu đen, tỏi củ đập dập. 

Ướp trong thời gian 30' đến 1h. 

Hành tây thái bổ cau miếng nhỏ, ớt chuông thái vuông kích thước 2cm x 2cm rửa sạch và để riêng 02 loại.

Pha 250ml nước và 02 thìa cafe bột năng hòa tan.

Đun nóng chảo, cho dầu ăn, dầu ăn sôi cho tỏi vào đảo tỏi vàng thơm ta cho chút mắm và đồng thời cho hỗn hợp thịt bò đã ướp vào xào.

Đảo đều khi thịt bò chuyển màu khoảng 02 phút ta pha cho dung dịch nước đã hòa với bột năng vào đảo đều, ta thấy nước sánh lại và nhìn hấp dẫn hơn, nêm lại thấy vị hạt tiêu cay và thơm, vị của gia vị và 1 chút vị ngọt thanh của đường. 

Sau đó cho ớt chuông đảo đều và tiếp tục cho hành tây. Đảo đều khoảng 1 phút tắt bếp, đập hạt tiêu hạt đập dập đảo đều và lấy ra đĩa, ta được món bò sốt tiêu đen thơm nức, ngon tuyệt và bổ dưỡng.