Vịt chiên ngũ vị chấm mắm gừng

Vịt dai mềm thơm lừng mùi ngũ vị hương, da giòn tan, chấm kèm nước mắm gừng đậm đà hấp dẫn.

Nguyên liệu  chuẩn bị:

- 500 gr thịt vịt
- Gừng
- Tỏi, ớt băm
- Bột ngũ vị hương
- Bột nghệ
- Bột ớt

Cách làm Vịt chiên:

Bước 1: Vịt làm sạch bằng rượu và gừng cho giảm mùi, rửa sạch để ráo. Chặt vịt thành miếng vừa ăn. Ướp vào 1 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột nghệ, 1/2 muỗng bột ngọt, thích cay thì thêm ít ớt bột. Ướp 15 phút.

Bước 2: Trong lúc chờ vịt thấm gia vị thì làm nước mắm gừng. Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng nước lọc. Khuấy cho tan đường. Nếm có vị mặn ngọt là được. Cuối cùng cho phần tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn vào.

Bước 3: Đun nóng dầu cho vịt vào chiên với lửa nhỏ vừa. Vịt vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Dọn ra đĩa kèm rau thơm và nước mắm.

Thành phẩm:

Vịt dai mềm thơm lừng mùi ngũ vị hương, được chiên giòn da, chấm kèm nước mắm gừng đậm đà hấp dẫn. 

Tin tức khác
GIAO CƠM XUẤT
Cơm Thịt nướng sa tế

Cơm Thịt nướng sa tế

Giá: 40.000 vnđ

Cơm cánh gà sốt chua ngọt

Cơm cánh gà sốt chua ngọt

Giá: 40.000 vnđ

Cơm thịt kho tầu

Cơm thịt kho tầu

Giá: 40.000 vnđ

Cơm cá kho tiêu

Cơm cá kho tiêu

Giá: 40.000 vnđ