Tuyệt chiêu làm tôm thịt hấp trứng cút béo ngậy

Hướng dẫn cách làm tôm thịt hấp trứng cút:

Nguyên liệu:

Tôm: 6 con

Thịt lợn băm: 150gr

Cải ngọt: 6 cọng

Trứng cút: 6 quả

Rau mùi băm nhỏ: 1 thìa

Gừng tươi: 1 nhánh ( thái chỉ )

Hành lá băm nhỏ: 1 thìa

Rượu trắng

1 bát con nước dùng

Dầu mè: 5ml

Nước tương, dầu hào

Khuôn bánh cupcake : 6 khuôn

Cách làm:

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, để lại đuôi, cho tôm vào bát, thêm 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, 1 thìa rượu, 1 chút tiêu xay, 1 chút muối, trộn đều và ướp trong 20 phút.

Thịt cho ra bát, thêm 1/2 gừng tươi, 1/2 hành lá, tiêu, muối nước tương, dầu hào, dầu mè lượng thích hợp, trộn đều.

Cải ngọt rửa sạch, luộc chín.

Xếp mỗi con tôm vào khuôn bánh, thêm chút thịt băm, ấn nhẹ để thịt băm phẳng đều, đập 1 quả trứng cút lên trên. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy, đợi khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đun thêm 15 phút là được, dùng thìa lấy phần thịt hấp ra khỏi khuôn.

Bày ra đĩa, rắc chút ra mùi lên trên, thêm cải ngọt xung quanh và dùng kèm trứng cút hấp tôm thịt với nước dùng và cơm nhé. Thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào. Chỉ với vài bước cơ bản mà chúng tôi chia sẻ, các chị em đã có được món kem ngon đãi cả gia đình

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm thịt hấp trứng cút này nhé!

Tin tức khác