Tuyệt chiêu làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn

Nếu như bạn đang tìm kiếm một món ăn có cách chế biến đơn giản mà lại no bụng, hương vị lại hấp dẫn ngon cơm thì đây chính là món bạn cần. Cà rốt và khoai tây kết hợp với hương vị đậm đà của sườn lợn tạo nên sự ngon miệng khó cưỡng trong mỗi bữa cơm. Ngoài ra, nước sốt còn có thể ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời.

Nguyên liệu làm sườn lợn om rau củ:

1 Nguyên liệu chính:

• 1kg sườn lợn (bao gồm cả xương)
• 1 củ khoai tây
• 150g cà rốt
• 1/2 củ hành tây
• 4 nhánh hành lá
• 6 tép tỏi
• 6 thìa canh nước tương
• 3 cốc nước
• 1/2 thìa cafe hạt tiêu đen
• 3 thìa canh si rô tinh bột ngô (có thể sử dụng đường hoặc mật ong để thay thế)

2 Trang trí (tùy chọn)

• 1/2 thìa café hạt vừng
• 1 thìa canh hành lá xắt nhỏ

Các bước làm sườn lợn om rau củ kiểu Hàn:

Bước 1: Chuẩn bị sườn lợn

• Chặt sườn lợn thành các miếng nhỏ qua xương (nếu khi mua không được làm sẵn) và cắt nhẹ vào trong thịt để sườn lợn có thể ngấm được gia vị. Sau đó, đem sườn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 đến 2 giờ.
• Việc ngâm này giúp loại bỏ mùi nhưng không phải là bắt buộc.

Bước 2:

• Bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành các miếng lớn vừa ăn

Bước 3: Chuẩn bị hành lá và tỏi

• Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ theo góc 45 độ. Tỏi băm nhỏ.

Bước 4: Luộc và rửa sườn

• Đặt xương sườn trong một nồi lớn rồi cho nước sao cho ngập sườn. Đem nấu sôi trên bếp ở nhiệt độ lớn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa bằng nước lạnh 3 lần rồi để ráo.

Bước 5: Thêm gia vị và đun sôi

• Cho 3 chén nước, 6 thìa canh nước tương, 3 thìa canh siro tinh bột ngô (hoặc đường/mật ong) vào nồi cùng sườn lợn rồi đun sôi khoảng 20 phút ở nhiệt độ vừa.

Bước 6: Thêm rau củ

• Thêm các loại rau củ đã được chuẩn bị sẵn từ trước cùng 1/2 thìa cafe hạt tiêu đen. Đun sôi trong khoảng 60 phút ở nhiệt độ nhỏ.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

• Sườn lợn và rau củ được nấu xong cho ra bát rồi trang trí lên trên với một chút hành lá và hạt vừng.

Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng với món sườn lợn om rau củ kiểu Hàn này nhé!

• Cách làm mực lá chiên giòn, dai ngon hấp dẫn
• Cách làm gỏi rau má chay ngon miệng
• Cách làm bắp xào nước súp ăn vặt cực ngon
• Cách làm tôm chiên sốt sữa béo ngậy
• Cách làm gà nướng xá xíu mềm thơm
• Cách làm thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm thơm ngon
• Cách làm vây cá hồi chiên mắm me cực đơn giản
• Cách làm thịt cừu nướng ngũ vị thơm lừng
• Cách chiên nấm kim châm giòn rụm
• Cách làm tôm xào bơ tỏi thơm mùi tỏi
• Có nên ngâm rửa rau bằng nước muối?
• Cách chiên trứng lòng đào kiểu nhà hàng cực đơn giản
• Công thức làm cheese stick Giáng Sinh giòn rụm, thơm ngon
• Cách làm dạ dày chiên ngũ vị thơm ngon
• Công thức làm thịt nướng kim tiền bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm tai heo nướng sa tế
• Công thức bò lắc cà pháo với sốt chua cay hấp dẫn
• Cách làm thịt bò băm sốt nấm siêu ngon
• Cách làm kèo nèo xào tỏi đơn giản, thơm nức mũi
• Cách luộc rau bằng lò vi sóng cực nhanh gọn