Tuyệt chiêu làm món tôm xào thập cẩm

Hướng dẫn cách làm món tôm xào thập cẩm:

Nguyên liệu:

1,5 muỗng canh dầu ô liu

2 chén dâu tây hoặc cà chua bi

1 tép tỏi

1 muỗng cà phê ớt bột

450g tôm tươi

Rau bina

1 muỗng canh nước cốt chanh

Muối và hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm xào thập cẩm:

Cà chua, rau bina rửa sạch với nước rồi để ráo

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đất, rửa sạch và để ráo.

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

Bước 2: Các bước thực hiện làm món tôm xào thập cẩm

Trong một chảo lớn, đun sôi dầu ăn trên mức lửa trung bình.

Thêm cà chua vào chảo, dùng đũa đảo thường xuyên cho đến khi vỏ cà chua săn lại, thời gian đun khoảng 2 phút.

Sau đó thêm tỏi và ớt bột vào, nấu cho đến khi có mùi thơm, đun khoảng 30 giây.

Tiếp tục cho thêm tôm vào chảo rau củ đảo thật đều cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và không còn màu trắng đục nữa. Thời gian xào tôm mất khoảng 4 phút.

Thêm rau bina, muối và hạt tiêu. Đảo nhẹ tay cho rau chín đều.

Cuối cùng, thêm nước cốt chanh, đảo đều rồi tắt bếp.

Múc tôm xào thập cẩm ra đĩa rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món tôm xào thập cẩm:

Thay cà chua bi bằng dâu tây đều rất ngon

Thay rau bina bằng loại rau bạn thích như rau cải, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc hỗn hợp rau củ khác.

Chỉ mất khoảng 15 phút thôi là cả nhà bạn đã được thưởng thức ngay một đĩa tôm xào thập cẩm cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Thịt tôm rắn chắc, vừa ngọt vừa dai, rau bina và từng viên cà chua bi ngọt mát giúp giảm đi độ ngấy của món ăn. Các bạn hãy tham khảo công thức làm tôm xào thập cẩm độc đáo, đơn giản của tối nay ăn gì ngay hôm nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm xào thập cẩm này nhé!

Tin tức khác