Thịt chưng mắm tôm thơm nức mũi

Thịt chưng mắm tôm là một món ăn giản dị có nguồn gốc từ miền Bắc và có cách chế biến vô cùng đơn giản. Các chị em phụ nữ nên làm mới thực đơn hằng ngày của gia đình bằng món thịt chưng mắm tôm thơm lừng hấp dẫn này. Mỗi khi mà nhà nào làm món này thì đảm bảo ngày đó bao tốn cơm. Hương vị đậm đà, mặn mặn, thơm thơm lại béo ngậy của mắm tôm và thịt ba chỉ sẽ khiến cả nhà bạn ai cũng phải phấn khích xuýt xoa.

Cách làm thịt chưng mắm tôm

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- 2 muỗng mắm tôm

- 2 muỗng đường

- 3 nhánh sả

- 1 củ tỏi

- 1 củ hành khô

- 1 muỗng cà phê bột canh

Quy trình chế biến

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm là lột vỏ hành tỏi rồi băm nhỏ, sả đập dập băm nhỏ. Tiếp đến, bạn trộn hai muỗng mắm tôm với 1 muỗng đường. Sau đó, bắc chảo lên bếp, thêm một muỗng dầu phi vàng thơm hành tím băm rồi trút mắm tôm ở trên vào chưng thơm rồi đổ ra bát.

Bước 2: Giờ bạn thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng mắm tôm đã chưng và 1 muỗng cà phê bột canh, ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau đó, bạn làm nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong chảo (cho thật ít dầu ăn vì thịt ba chỉ vốn đã nhiều mỡ). Cho hành khô vào phi thơm rồi đổ thịt đã ướp vào chảo.

Bước 3: Bạn để lửa to, rang thịt đến khi thịt săn tương đối thì cho sả vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Rang tiếp ở lửa vừa đến khi nước cạn, thịt săn và chín vàng đều, thơm nức mũi là được.

Bước 4: Bạn rang thịt săn thì cho sả vào rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được. Thịt chưng mắm tôm là một món ăn đơn giản rất đáng để các bạn thử.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món thịt xiên nướng hoặc cơn thịt nướng sa tế ăn vào mùa lạnh này cũng rất tuyệt vời. Chúc các bạn ngon miệng

Tin tức khác