Hướng dẫn làm món bánh khoai tây

Bánh khoai tây là một trong những món ăn đường phố rất được các bạn trẻ ưa chuộng. Tuy nhiên, khác với hương vị truyền thống một chút, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh khoai tây với sự mới lạ và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu làm món bánh khoai tây:

Phần 1: làm bánh khoai tây

450g khoai tây

1/2 muỗng cà phê muối

1/4 chén nước

1/4 chén hẹ

dầu thực vật

Phần 2: Trang trí

Ớt chuông vàng và ớt chuông đỏ

Phần 3: nước chấm

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh giấm trắng

1 muỗng canh hạt mè

Cách làm món bánh khoai tây:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh khoai tây.

Khoai tây gọt vỏ, rửa thật sạch

Hẹ thái nhỏ

Ớt chuông thái sợi to hình chữ nhật

Hạt mè rang chín

Bước 2: các bước thực hiện làm món bánh khoai tây.

Cắt khoai tây gọt vỏ thành những miếng nhỏ. Cho khoai tây, nước, hẹ xắt nhỏ, và muối vào máy xay. Bật máy và xay hỗn hợp cho đến khi trở nên nhuyễn mịn

Đặt một cái rây lên một cái bát to để lọc hỗn hợp.

Các bạn đổ hỗn hợp khoai tây vào rây và bắt đầu tách phần nước đi bằng cách dùng muỗng ấn nhẹ vào khoai tây. Với bát nước này, các bạn để yên trong một phút để cho tinh bột chìm xuống đáy bát.

Rót bỏ nước đi và giữ lấy tinh bột. Múc lấy tinh bột và cho vào bát bột khoai tây, hẹ mà chúng ta vừa có được, dùng muỗng trộn thật đều.

Đun nóng chảo trên lửa cao, khi chảo nóng các bạn cho một chút xíu dầu vào đun nóng.

Múc bột bánh vào chiên, các bạn chỉ làm thành những chiếc bánh nhỏ thôi nhé như thế bánh vừa nhanh chín lại giòn ngon hơn.

Khi một mặt của bánh chuyển sang màu vàng nâu thì các bạn lật bánh để chiên tiếp mặt còn lại.

Lấy bánh ra ngoài và thấm hết dầu thừa đi

Phần nước chấm, các bạn kết hợp tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong một cái bát nhỏ là được.

Xếp bánh ra đĩa, trang trí bằng ớt chuông.

Dùng nóng với nước chấm.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh khoai tây!

Tin tức khác