Hướng dẫn cách làm món gà nướng phô mai ngon

Thị gà nướng còn được chế biến theo nhiều kiểu cách và hương vị đa dạng, mỗi món lại đem đến cho người thưởng thức một cảm nhận riêng. Nếu món gà nướng phô mai dẻo ngậy đôi khi khiến bạn thấy hơi cũ thì có thể tham khảo thêm cách làm món gà nướng hay gà nướng đất sét với công thức hoàn toàn mới.

Nguyên liệu cho gà nướng phô mai gồm có:

Thịt ức gà: 900gr

Ớt bột: 1/2 bát nhỏ

Ớt Hàn Quốc: 3 thìa

Bánh gạo Hàn Quốc (thái lát): 1 bát

Hạt tiêu đen: 1/2 thìa

Nước tương: 1 thìa

Dầu ngô: 3 thìa

Mật ong: 1/3 bát

Tỏi: 1 củ

Gừng: 1 củ nhỏ

Phô mai: 450gr

Hành lá: 1 cây

Sơ chế nguyên liệu như sau:

Thịt ức gà mua về rửa sạch, để ráo rồi thái thành miếng vuông nhỏ sao cho vừa ăn.

Phô mai cũng thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Tỏi và gừng bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ.

Hành lá cũng rửa sạch và thái nhuyễn như dùng để nấu canh.

Tiếp đó, bạn trộn đều ớt bột, ớt Hàn Quốc, dầu ngô, nước tương, tiêu đen, mật ong, gừng và tỏi băm nhỏ vào một cái bát sao cho hỗn hợp quyện thành bột nhão thì cho thịt gà đã thái miếng vuông vào trộn đều.

Cách làm gà nướng phô mai:

Bước 1: Chiên bánh gạo Hàn Quốc

Bật bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho bánh gạo Hàn Quốc (đã thái lát) vào chiên trong 3 – 5 phút, sao cho cả hai mặt đều có màu vàng và giòn đều là được.

Bước 2: Xào thịt gà cùng hỗn hợp bánh gạo

Sau khi chiên bánh gạo xong, bạn dùng một cái chảo khác để xào hỗn hợp thịt gà và gia vị đã chuẩn bị vào xào chín trong 10 phút. Bạn nhớ phải đảo đều tay và liên tục trong khi xào thịt gà nhé. Sau khi đã xào đủ thời gian thì bạn cho bánh gạo đã chiên vào nấu cùng. Bạn cần đậy kín nắp, giảm thành lửa nhỏ liu riu và nấu thêm khoảng 10 phút nữa để cho thịt gà hoàn toàn chín.

Bước 3: Nướng gà phô mai bằng lò vi sóng

Sau đó, bạn tắt bếp, mở nắp và cho phô mai lên trên. Chúng ta di chuyển chảo qua lò nướng, đặt nhiệt độ nướng khoảng 80 độ C, thời gian nướng là 3 – 5 phút cho phô mai tan chảy và nổi bong bóng là được.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Sau cùng, lấy chảo gà nướng phô mai ra, rắc thêm hành lá lên trên là có thể thưởng thức.

Món này ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều và không bị ngán bạn nhé. Khi ăn, nếu thích bạn có thể uống kèm một cốc bia hoặc coca lạnh thì sẽ càng tuyệt vời hơn đấy. Chúc cả nhà ngon miệng với món gà nướng phô mai nhé!

Tin tức khác