Dimsum là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa, được rất nhiều người Việt Nam ưa chuộng. Có rất nhiều loại dimsum trứ danh khác nhau nhưng có lẽ món dimsum nhân tôm thịt là phổ biến nhất. Tham khảo cách làm dimsum nhân tôm thịt dưới đây nhé.
Bước 1: Cho thịt thăn vào bát nêm muối bột ngô, nước vào rồi quấy lên, vừa quấy vừa miết đều cho đến khi thấy thịt dẻo và có độ dính nhuyễn.
Bước 2: Bỏ tôm vào trộn đều rồi cho mỡ phần, nấm hương, gia vị còn lại vào
Bước 3: Cắt sẵn vỏ bánh thành hình tròn. Lấy nhân đặt vào giữa vỏ bánh rồi túm các mép vỏ lại để gói nhân, khéo léo để nhân không bị rơi ra.
Bước 4: Lót giấy nến vào xửng để chống dính rồi đặt viên bánh vào, để lửa to và hấp khoảng 6 phút. Sau đó bỏ bánh ra và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món dimsum nhân tôm thịt.