Tuyệt chiêu nấu phở bò bằng thịt heo ngon đúng vị

Nếu như cả gia đình bạn yêu thích món phở bò nhưng lại không có đủ thời gian để chuẩn bị thì hãy tham khảo ngay cách nấu phở bò tại nhà bằng thịt heo cực kỳ dễ làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu

  • 300g thịt bò
  • 1kg xương ống
  • 500g bánh phở
  • 1 cù gừng, 1 củ hành tím
  • 1 gói gia vị nấu phở
  • 1 thanh quế,  2 trái thảo quả, 2 cái hoa hồi
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • Các loại rau thơm và gia vị ăn kèm: hành lá, ngò gai, húng quế, rau om, tương đen ăn phở, tương ớt, sa tế

Cách thực hiện

Bước 1:

  • Cho 1 thanh quế, 2 trái thảo quả, 2 cái hoa hồi vào chảo để rang lên cho thơm rồi đổ ra chén.
  • Cho tiếp hành tím và củ gừng đập dập vào rang cho thơm.

Bước 2:

  • Đun khoảng 2 lít nước sôi và cho xương ống trần trong 2 phút rồi vớt xương cho vào 1 tô nước lọc.

Bước 3:

  • Đun 1 nồi nước khác rồi cho xương ống vào, thêm hành tím, gừng, quế, hoa hồi, thảo quả đã rang vào.
  • Tiếp tục cho gói gia vị nấu phở vào để ninh cùng với xương trong vòng 1 tiếng, nếu có thời gian bạn có thể ninh lâu hơn để nước dùng thêm ngọt.

Bước 4:

  • Nêm thêm một chút gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 5:

  • Chắt lấy phần nước cho vào chiếc một chiếc nồi khác, vậy đã hoàn thành xong phần nước dùng.

Bước 6:

  • Bánh phở trụng sơ qua nồi nước rồi cho vào tô.

Bước 7:

  • Cho thịt bò cắt lát và hành lá vào tô rồi múc nước dùng thật nóng chan vào. Dọn ăn kèm cùng với các loại rau thơm như ngò gai, húng quế, rau om.

Thành phẩm

Chỉ với vài công đoạn đơn giản thôi mà đã có ngay một tô phở thơm lừng, chuẩn vị không khác gì ngoài quán.

Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé!

Tin tức khác
GIAO CƠM XUẤT
Cơm Thịt nướng sa tế

Cơm Thịt nướng sa tế

Giá: 40.000 vnđ

Cơm cánh gà sốt chua ngọt

Cơm cánh gà sốt chua ngọt

Giá: 40.000 vnđ

Cơm thịt kho tầu

Cơm thịt kho tầu

Giá: 40.000 vnđ

Cơm cá kho tiêu

Cơm cá kho tiêu

Giá: 40.000 vnđ