Tuyệt chiêu làm món cơm viên chiên thơm ngon

Vào mùa hè mọi người thường sẽ cảm thấy khá chán ăn bởi vậy thức ăn còn thừa lại rất nhiều mà chúng ta không thể bảo quản được lâu vì chúng rất nhanh hỏng. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm viên chiên rất ngon.

Nguyên liệu làm món cơm viên chiên:

4-5 chén cơm nguội
Phô mai mozzarella hoặc bất cứ loại phô mai nào bạn thích
Hỗn hợp: thịt, rau củ (thức ăn mặt còn sót lại)
2 quả trứng
Vụn bánh mì
Bột gạo hoặc bột ngô
Dầu ăn để chiên

Cách làm cơm viên chiên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cơm viên chiên

Tốt nhất là các bạn nên dùng loại cơm dẻo, còn nếu cơm hơi khô thì các bạn nên vảy thêm một chút nước lên trên rồi đảo đều cho cơm ẩm hơn nhé
Trứng đập ra bát đánh tan
Thịt, rau củ các bạn thái thật vụn.
Phô mai thái miếng vuông nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện làm cơm viên chiên

Dùng muỗng múc kem hoặc dùng tay nặn cơm thành những viên tròn như trong hình, độ lớn tùy thích.
Chia nhân thịt rau củ và phô mai ra khay tương ứng với số viên cơm.
Dùng ngón cái ấn mạnh xuống nắm cơm để tạo một khoảng trống nhỏ, thêm một muỗng nhân thịt rau củ và 1 viên phô mai vào giữa rồi nặn kín trở lại.
Lăn những viên cơm vào đĩa bột gạo
Rồi nhúng qua bát trứng gà và cuối cùng là lăn qua bát vụn bánh mì
Đun nóng dầu ăn trong chảo
Thả từng viên cơm vào chiên vàng là xong
Chiên xong, thấm hết dầu ở những viên cơm đi
Xếp cơm viên chiên ra đĩa, trang trí cho bắt mắt rồi thưởng thức

Lưu ý khi làm món cơm viên chiên:

Nếu có lò nướng các bạn có thể nướng cơm để bớt đi lượng dầu ăn
Nên trộn phần hỗn hợp nhân thịt và rau với một ít nước sốt như sốt cà chua để không bị khô
Vì tất cả nguyên liệu đều đã chín nên các bạn không chiên quá lâu để tránh làm vỏ cơm bị cứng nhé
Để chiên dễ hơn, các bạn có thể cho các viên cơm vào tủ lạnh khoảng 10 phút.
Cơm viên chiên giòn thơm cùng phần nhân béo ngậy, đậm đà khiến bạn ăn ngon miệng hơn rất nhiều.
Hè này, bạn hãy thử áp dụng công thức đơn giản làm cơm viên chiên để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chúc các bạn thành công với cách làm cơm viên chiên này nhé!

Tin tức khác