Hướng dẫn cách làm cà pháo mắm tôm siêu ngon

Cà pháo mắm tôm là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích và cũng rất dễ làm. Hãy cùng comngon16.com vào bếp nhé.

Nguyên liệu làm cà pháo mắm tôm

• 15 quả cà pháo
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh dấm
• 1 muỗng canh mắm tôm
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng canh nước
• 4 trái ớt + 4 tép tỏi + 1 miếng gừng + 1 miếng riềng
• Hũ thủy tinh sạch

Các bước làm cà pháo mắm tôm

1. Trước tiên bạn đem cà pháo để nguyên cuốn phơi nắng khoảng 2 tiếng cho héo. Sau đó cắt sơ phần cuốn , cắt làm tư ( nếu cà to) ngâm vào âu nước muối loãng 10 phút.
2. Cuối cùng đổ ra rổ xả qua nước lạnh, để ráo.
3. Tất cả ớt, riềng, gừng, tỏi đem giã hay xay nhuyễn.
4. Thêm một chút nước đun sôi để nguội vào hỗn hợp tỏi, ớt,… đã xay.
5. Đổ hỗn hợp ra tô rồi cho các gia vị đường, muối vào, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.
6. Đổ hỗn hợp muối, đường, tỏi ớt vào hũ.
7. Cho tiếp cà pháo vào hũ, đổ chén mắm tôm vào trộn đều tất cả.
8. Đậy nắp kín để nơi thoáng mát vài giờ là có thể ăn ngon. Nếu không thích ăn cà muối xổi thì bạn để 2 – 3 ngày sau rồi bỏ ra ăn.

Chúc bạn thành công!

• Cách làm mực lá chiên giòn, dai ngon hấp dẫn
• Cách làm gỏi rau má chay ngon miệng
• Cách làm bắp xào nước súp ăn vặt cực ngon
• Cách làm tôm chiên sốt sữa béo ngậy
• Cách làm gà nướng xá xíu mềm thơm
• Cách làm thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm thơm ngon
• Cách làm vây cá hồi chiên mắm me cực đơn giản
• Cách làm thịt cừu nướng ngũ vị thơm lừng
• Cách chiên nấm kim châm giòn rụm
• Cách làm tôm xào bơ tỏi thơm mùi tỏi
• Có nên ngâm rửa rau bằng nước muối?
• Cách chiên trứng lòng đào kiểu nhà hàng cực đơn giản
• Công thức làm cheese stick Giáng Sinh giòn rụm, thơm ngon
• Cách làm dạ dày chiên ngũ vị thơm ngon
• Công thức làm thịt nướng kim tiền bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm tai heo nướng sa tế
• Công thức bò lắc cà pháo với sốt chua cay hấp dẫn
• Cách làm thịt bò băm sốt nấm siêu ngon
• Cách làm kèo nèo xào tỏi đơn giản, thơm nức mũi
• Cách luộc rau bằng lò vi sóng cực nhanh gọn