Học làm món mì xào hải sản bổ dưỡng cho bữa sáng

Những món ăn từ mì thường được nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa sáng của mình. Comngon16.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mì xào hải sản chỉ trong 15 phút.

Mì xào hải sản là sự kết hợp của mì và các loại hải sản cùng với rau củ tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà lại vô cùng giàu dinh dưỡng. Cách làm món ăn này lại vô cùng nhanh và đơn giản, bạn chỉ cần dành ra 15 phút là có ngay món mì xào hải sản thơm ngon cho 3 - 4 người. Hãy cùng Comngon16.com vào bếp học cách chế biến món ăn thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

200g tôm
300g mực
200g súp lơ
100g cà rốt
2 gói mì ăn liền
2-3 tép tỏi
100g hành tây
Vài cọng rau cần
Gia vị: tiêu, dầu ăn

Cách làm mì xào hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần gai ở đầu, giữ nguyên vỏ hoặc lột vỏ tùy thích.

Mực mua về bạn rửa sạch rồi lột da, khứa những đường mỏng trên con mực tạo thành hình ca rô rồi cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

Củ hành tây lột vỏ, cắt thành hình múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Súp lơ cắt ra thành từng bông nhỏ, sau đó ngâm trong nước muối 5 phút rồi rửa lại với nước để súp lơ được sạch. Nên chọn những bông súp lơ xanh, tươi khi ăn sẽ giòn ngon hơn.

Rau cần cắt khúc khoảng 3cm, tỏi đập dập rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp tôm mực

Cho tôm và mực vào tô, sau đó cho một ít gia vị của mì ăn liền vào cùng một ít tiêu để ướp tôm mực trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Trụng súp lơ và mì gói

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun đến khi sôi thì cho súp lơ vào trụng khoảng 1 phút rồi vớt ra, chần qua nước lạnh để bông cải giữ được màu xanh đẹp mắt.

Tiếp theo, cho mì vào nồi để trụng trong 2 phút rồi vớt ra để ráo nước. Bạn không nên trụng mì quá lâu, vì mì sẽ bị bở, không ngon.

Bước 4: Xào mì

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2-3 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi chảo nóng thì cho tỏi vào phi thơm.

Khi tỏi đã thơm thì cho tôm mực vào đảo đều đến khi tôm mực săn lại. Tiếp theo, cho hành tây, cà rốt và súp lơ vào đảo đều tay với lửa lớn. Sau đó, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tiếp tục xào cho phần rau củ chín.

Khi rau củ đã chín, bạn cho mì vào rồi trộn đều. Cuối cùng, cho rau cần vào, trộn đều rồi tắt bếp.

Chỉ sau vài thao tác đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món mì xào hải sản không chỉ vô cùng bắt mắt với đa dạng các nguyên liệu mà còn rất ngon và bổ dưỡng. Món mì xào sẽ thêm phần đậm đà hơn khi ăn kèm với nước tương và vài lát ớt cay cay nữa đó.

Với cách làm đơn giản này, bạn còn chần chừ gì mà không thêm món ăn này vào thực đơn bữa sáng cho cả nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Tin tức khác