Cuối tuần là dịp cả gia đình sum vầy, bạn đã lên thực đơn các món ngon cho cả nhà thưởng thức chưa? Tham khảo cách nấu lẩu cá lăng cực chi tiết dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho cả nhà bạn đấy.
Các nguyên liệu chuẩn bị
Cá lăng: 600g
Măng chua: 400g
Dứa: 1/2 quả
Cà chua: 2 quả
Bún: 600g
Hành khô, tỏi
Ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, muối, hạt nêm
Cách nấu lẩu cá lăng
Rửa sạch cá lăng, đem cắt khúc cho vừa ăn. Cho cá lăng vào nước đun sôi có gừng đập dập, chần qua cho bớt mùi tanh.
Cho xoong lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho cá vào xào săn rồi để cá ra đĩa.
Lại cho cà chua, dứa vào chảo đảo đều, thêm gia vị đảo đều đến khi các nguyên liệu chín, cho nước vào đun sôi. Lúc này bạn cho thêm hạt nêm của lẩu Thái vào và cho cá lăng vào thêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm 15 phút thêm rau ngò gai, ớt và rau om vào.
Bày bếp nấu lẩu chuyên dụng ra bàn ăn, cho nước lẩu vào nồi đun và các nguyên liệu ăn lẩu trên bàn. Như vậy bạn đã hoàn thành cách nấu lẩu cá lăng tại nhà rồi đấy.