Chế biến món gà nướng sốt chua ngọt thơm ngon

Gà nướng sốt chua ngọt là món ăn được làm theo phong cách ẩm thực của Trung Quốc nhưng đã được chúng tôi thay đổi một chút cho hợp với khẩu vị của người Việt Nam chúng ta.

I Nguyên liệu

1 Phần gà

• 500g thịt gà
• 1/2 muỗng muối
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi (garlic salt)
• 3/4 chén bột bắp
• 2 quả trứng lớn
• 1/2 chén dầu ăn

2 Phần nước sốt chua ngọt

• 1 ly đường
• 1/3 chén nước sốt cà chua
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (garlic salt)
• 1/2 chén giấm gạo
• Nước tương

II Cách làm món gà nướng sốt chua ngọt

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món gà nướng sốt chua ngọt

• Thịt gà thái miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.
• Trứng đập ra bát đánh tan.
• Lò nướng nhiệt tới 325 độ F tương đương với 165 độ C.

Bước 2: các bước thực hiện làm món gà nướng sốt chua ngọt

• Cho thịt gà, bột bắp, muối, hạt tiêu và muối tỏi trong một túi đựng lớn, lắc nhẹ nhàng cho đến khi gà được phủ kín các gia vị.
• Đun nóng 1/4 chén dầu trong một chảo lớn trên lửa vừa.
• Nhúng gà vào hỗn hợp trứng và đặt trong chảo dầu sôi.
• Chiên cả hai mặt của thịt gà, với mỗi mặt chúng ta sẽ chiên trong khoảng 2 phút.
• Đặt một tấm giấy bạc lên khuôn nướng.
• Khi đã chiên xong gà, các bạn vớt gà ra ngoài cho ráo dầu rồi đặt thịt gà vào khuôn nướng.
• Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần nước sốt vào một cái bát vừa, khuấy thật đều để hòa quyện với nhau.
• Tiếp theo bạn sẽ đổ một phần nước sốt lên gà và nướng trong 20 phút.
• Lấy khuôn thịt gà ra và lật ngược các miếng thịt gà lại, đổ nốt phần nước sốt còn lại lên trên. Sau đó nướng thêm 15-20 phút là được.
• Xếp thịt gà ra đĩa. Ăn nóng với cơm và rau xanh.

Lưu ý khi làm món gà nướng sốt chua ngọt

• Khi chiên thịt gà không nên chiên quá kỹ để tránh làm thịt gà bị quá khô vì chúng ta còn trải qua một bước nướng thịt

Từng miếng thịt gà nóng giòn, thấm đậm sốt chua ngọt khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán. Món ăn này rất phù hợp với những ngày trời mưa hay mát mẻ một chút.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món gà nướng sốt chua ngọt!

• Cách làm mực lá chiên giòn, dai ngon hấp dẫn
• Cách làm gỏi rau má chay ngon miệng
• Cách làm bắp xào nước súp ăn vặt cực ngon
• Cách làm tôm chiên sốt sữa béo ngậy
• Cách làm gà nướng xá xíu mềm thơm
• Cách làm thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm thơm ngon
• Cách làm vây cá hồi chiên mắm me cực đơn giản
• Cách làm thịt cừu nướng ngũ vị thơm lừng
• Cách chiên nấm kim châm giòn rụm
• Cách làm tôm xào bơ tỏi thơm mùi tỏi
• Có nên ngâm rửa rau bằng nước muối?
• Cách chiên trứng lòng đào kiểu nhà hàng cực đơn giản
• Công thức làm cheese stick Giáng Sinh giòn rụm, thơm ngon
• Cách làm dạ dày chiên ngũ vị thơm ngon
• Công thức làm thịt nướng kim tiền bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm tai heo nướng sa tế
• Công thức bò lắc cà pháo với sốt chua cay hấp dẫn
• Cách làm thịt bò băm sốt nấm siêu ngon
• Cách làm kèo nèo xào tỏi đơn giản, thơm nức mũi
• Cách luộc rau bằng lò vi sóng cực nhanh gọn