Cách nấu canh xương hầm rau củ ngọt nước

Món canh xương hầm rau củ vừa thơm ngon hấp dẫn vừa cung cấp được những chất dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Cùng tham khảo bài viết để biết cách chế biến món ăn hấp dẫn này nhé.

Canh xương heo hầm rau củ là một món ăn đầy màu sắc với sự kết hợp của nhiều loại củ quả khác nhau. Nhờ vào sự đa dạng về nguyên liệu, món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng bắt tay vào làm thôi nào.

Nguyên liệu

Xương heo: 400g
Củ dền: 2 củ nhỏ
Su su: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Khoai tây: 2 củ
Hành lá: 2-3 tép
Ngò: 3 - 4 cọng
Gia vị: bột nêm, muối, bột ngọt.

Cách làm canh xương hầm rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo bạn có thể nhờ người bán chặt sẵn thành miếng vừa ăn. Về nhà bạn chỉ cần trụng sơ qua với nước sôi để sạch bẩn và mùi hôi.

Các loại củ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi rửa sạch.

Hành lá và ngò cắt nhỏ.

Bước 2: Hầm xương

Cho xương vào nồi cùng một ít bột nêm, đổ thêm nước vào đun đến khi sôi thì vớt bọt trên mặt nước bỏ.

Tiếp đến, hạ nhỏ lửa để hầm ít nhất 45 phút cho xương mềm và nước canh thêm ngọt.

Bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm xương cho tiết kiệm thời gian.

Bước 3: Nấu canh

Khi xương đã mềm, cho các loại củ vào nấu thêm 20 phút đến khi củ chín.

Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, thêm hành ngò vào rồi tắt bếp.

Múc canh ra tô là chúng ta đã có ngay một món canh nóng hổi vừa thơm ngon vừa bắt mắt. Với sự đa dạng về nguyên liệu, món ăn này rất thích hợp để có mặt thường xuyên trong bữa cơm gia đình.

Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi, bạn sẽ nấu được một món canh bổ dưỡng cho những người thân yêu trong gia đình.

Chúc bạn thành công!

Tin tức khác