Cách làm bún đậu mắm tôm thơm ngon tại nhà

Ngày mưa thế này mà được thưởng thức một bữa bún đậu mắm tôm đúng chuẩn thì có lẽ không còn gì thú vị hơn.

Nguyên liệu:

• Đậu mơ trắng: 10 miếng.
• Thịt chân giò, ba chỉ: 400g.
• Chả cốm: 300g
• Bún, mắm tôm ngon, ớt, chanh, đường, bột ngọt, dầu ăn; rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.

Cách làm:

1. Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, đợi dầu sôi già, thả đậu vào chiên. Chiên sao cho thật khéo trên lửa riu riu để đậu vàng ruộm, xốp và thơm.
2. Khi đậu vàng, vớt ra, để ráo dầu.
3. Thịt chân giò, ba chỉ luộc chín, xắt lát mỏng. Chả cốm rán vàng cắt miếng.
4. Pha chế mắm tôm: Cho chút đường, chanh, bột ngọt vào mắm tôm, đánh bông lên, sau đó múc một thìa dầu nóng đổ vào bát mắm tôm cho ớt băm vào.
5. Bày bún ra đĩa. Ăn bún với đậu, thịt ba chỉ, chân giò luộc, chả cốm, rau sống, dưa chuột, chấm mắm tôm. Món này ăn khi đậu vừa chiên xong là ngon nhất.

Chúc các bạn thành công!

• 5 món ăn mùa thu ngon và giàu dinh dưỡng
• 3 món gỏi cuốn giải nhiệt ngày hè
• Mì xào bít tết nhanh gọn cho bữa ăn đầu tuần
• Hướng dẫn 5 cách làm sầu riêng nướng thơm ngon, dễ làm
• Cách làm nộm hoa chuối với tép thơm ngon, đơn giản tại nhà
• Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giòn ngon tại nhà
• Làm cánh gà chiên giòn nhâm nhi xem bóng đá
• Cách làm ba chỉ heo rang sả thơm ngon
• 2 cách làm nước mắm chua ngọt, vừa ngon vừa bảo quản được lâu
• Vì sao khi để rau tươi trong tủ lạnh quá lâu, rau lại bị nát?
• 2 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà
• Cách làm cá chim nướng muối ớt thơm lừng
• Cách làm cá chạch kho nghệ vàng tươi ngon
• Cách chiên bánh chưng bằng nước ngon dễ làm
• Cách làm cá dìa kho lạt đậm đà thơm ngon
• Hướng dẫn quay gà bằng nồi chiên không dầu
• Làm món đùi gà sốt tiêu xanh thơm ngon ấm bụng
• Cách làm cải chíp xào nấm tươi giòn ngọt đậm đà chuẩn vị
• Cách làm hành phi đơn giản bằng nồi chiên không dầu
• Cách làm khô rắn thơm ngon