Cách làm bắp xào nước súp ăn vặt cực ngon

Bắp xào nước súp không chỉ ngon miệng mà còn là món ăn bổ dưỡng. Tham khảo ngay cách làm món bắp xào nước súp ăn vặt cực ngon miệng qua bài viết sau nhé!

1. Nguyên liệu làm món bắp xào nước súp

  • 300g xương heo
  • 300g bắp nếp
  • 100g thịt xay
  • Hành lá
  • 100g tép khô
  • 30 bơ lạt
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, đường đen, dầu ăn, nước mắm

Cách làm món bắp xào nước súp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bắp nếp khi mua về thì bạn dùng tay hoặc dao để tách lấy hạt, riêng phần lõi vẫn giữ lại để nấu nước dùng nhé!

Xương heo thì bạn rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, để riêng đầu hành và lá hành.

Bước 2 Luộc bắp

Chuẩn bị một nồi nước, bắc lên bếp đun đến khi sôi thì bạn cho 300g bắp nếp đã tách hạt vào luộc sơ, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2 Nấu nước dùng

Bắc một nồi chứa 1 lít nước lên bếp, thêm 1 muỗng cà phê muối rồi cho 300g xương heo, lõi bắp vào hầm trong khoảng 30 phút.

Bước 3 Xào thịt heo

Cho 300g thịt xay vào tô, thêm 15g hạt nêm, 20g đường đen thì trộn đều. Sau đó, chuẩn bị một chảo dầu ăn trên bếp, bạn cho đầu hành lá vào đảo đều cho thơm thì cho thịt xay vào xào cho thịt chín và săn lại.

Bước 4 Xào tép

Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho vào khoảng 50ml dầu ăn, đầu hành lá, 100g tép khô, 15g hạt nêm, 30g đường đen, 30ml nước mắm và xào khô tép.

Bước 5 Xào bắp

Cho 30g bơ lạt vào chảo, đun đến khi bơ tan ra thì bạn cho đầu hành lá vào đảo đều, tiếp đến cho hết hạt bắp vào, thêm nước hầm xương sao cho xăm xấp mặt và nấu ở lửa vừa trong khoảng 15 phút.

Tiếp đến, bạn cho vào 5g muối, 10g hạt nêm, 15g đường, đảo đều và đun thêm 5 phút nữa thì bạn cho 30g bơ lạt vào. Đun đến khi bơ tan thì cho hành lá vào là bạn có thể tắt bếp.

Bước 6 Thành phẩm

Sau khi bắp chín, bạn cho bắp ra dĩa thêm tép xào, thịt heo xào lên trên để ăn cùng là đã có thể thưởng thức ngay rồi đấy.

Tin tức khác
XUÁT CƠM BÁN CHẠY
Cơm đùi gà rang muối

Cơm đùi gà rang muối

Giá: 40.000 vnđ

Cơm thịt quay

Cơm thịt quay

Giá: 40.000 vnđ

Cơm sườn sốt chua ngọt

Cơm sườn sốt chua ngọt

Giá: 40.000 vnđ

Cơm chả lá lốt

Cơm chả lá lốt

Giá: 40.000 vnđ

Cơm bò sốt tiêu đen

Cơm bò sốt tiêu đen

Giá: 45.000 vnđ

Cơm cá kho tiêu

Cơm cá kho tiêu

Giá: 40.000 vnđ

Cơm thịt kho tầu

Cơm thịt kho tầu

Giá: 40.000 vnđ

Cơm cánh gà sốt chua ngọt

Cơm cánh gà sốt chua ngọt

Giá: 40.000 vnđ