Bí quyết làm món bò xào chua ngọt ngon ngất ngây

Bạn đã biết cách làm món bò xào chua ngọt thơm ngon ngất ngây chưa? Xem ngay bài viết dưới đây.

Thịt bò ăn ngon lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì thế thường hay được các chị em chế biến nhiều món ăn ngon trong gia đình. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến mọi người cách làm món thịt bò xào chua ngọt ngon ngất ngây, khiến ai cũng mê mẩn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 300g
Cà chua: 2 quả
Hành, tỏi: 2 củ
Ớt: 2 quả
Dứa: 1/2 quả
Khế chua: 2 quả
Hành tây: 1 quả
Rau thơm, hành lá.
Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mắm

Cách làm

1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Cà chua, hành tây bạn rửa sạch, cắt múi cau nhé.

Khế bạn cũng rửa với nước rồi cắt sợi vừa ăn.

Dứa bạn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, nhớ gọt vỏ cho kĩ để khi ăn không bị nhai trúng vỏ nhọn nha.

Hành, tỏi bạn lột vỏ, băm nhuyễn, cho vào chén riêng.

Tương tự ớt bạn cũng băm nhỏ, bỏ bớt hạt cho đỡ cay.

Rau thơm và hành lá bạn rửa sạch, rồi cắt đoạn tầm 2 đốt tay nha.

2 Cách làm bò xào chua ngọt

Bước 1: Bạn cho thịt bò ra tô, ướp thịt bò với 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng dầu ăn, tỏi, 1 ít hành lá, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe hạt tiêu, 1 muỗng cafe bột nêm. Trộn đều dể yên trong 10 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 2: Bạn cho vào chảo nóng 1 ít dầu. Đợi dầu sôi bạn cho 1 ít hành tỏi vào phi thơm nha. Đợi hành vàng, cho phần thịt bò đã thấm gia vị vào, đảo đều tay cho thịt bò chín mềm. Cho phần thịt bò ra tô.

Bước 3: Vẫn chiếc chảo trên bếp bạn cho cà chua, dứa vào đảo đến khi cà chua, dứa mềm cho lại phần thịt bò vào đảo chung tầm 2 phút, sau đó cho khế, hành tây còn lại vào. Đảo đều thêm 3 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn , thêm hành lá vào rồi tắt bếp bạn nhé.

Bước 4: Cho ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào. Tham khảo thêm cơm bò sốt tiêu.

Hy vọng là qua bài viết này bạn đã biết làm thế nào để chế biến ra món thịt bò xào chua ngọt thơm ngon đúng điệu rồi. Chúc các bạn thành công.

Tin tức khác